Rose del Deserto

Le rose del deserto sono dolcetti di pasticceria molto scenografici.
Vi consiglio di fare la dose doppia...infatti a me sono finiti in un batter d'occhio.


Ingredienti:

• 100gr. di mandorle tritate;
• 150gr. di farina;
• 75gr. di zucchero;
• 100gr.di burro;
• 1uovo;
• 1bustina di vanillina;
• 1/2bustina di lievito per dolci;
• cornflakes;

Procedimento:

1. mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, e per ultimo il lievito;
2. con l'impasto fare piccole palline, grandi quanto noci;
3. rotolarle nei cornflakes;
4. infornare per 20 minuti a 180°;
5. spolverare con lo zucchero a velo

Si conservano in un contenitore chiuso ermeticamente per oltre 2 settimane.