MAGIC PIE

E' nel vero senso della parola una torta magica!!!
Un unico impasto genera 3 diverse consistenze: PAN DI SPAGNA, CREMA e  BUDINO!!!!
Semplicissima da fare, genuina, sarà la gioia dei vostri bambini.
Provare x credere!!!


Ingredienti:

• 4 uova;
• 150gr. di zucchero;
• 120gr. di farina;
• 500ml di latte;
• 120gr.di burro;
• 1/2 tazzina di limoncello;
• 1 bustina di vanillina;

Procedimento:

1. sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire;
2. mettere il latte in un pentolino farlo riscaldare, senza portarlo ad ebollizione, aggiungere la vanillina;
3. dividere i tuorli dagli albumi;
4. ai tuorli aggiungere lo zucchero, il burro e poi il latte intiepidito a filo facendo amalgamare bene;
5. unire la farina setacciata, attenzione a non far formare grumi;
6. montare gli albumi a neve con il limoncello e aggiungere all'impasto. La consistenza sarà molto liquida;
   
7. foderare con carta forno una tortiera di 22 cm di diametro;
8. infornare a 150° per 1h e 15 minuti circa;
9. una volta cotta spolverate la nostra MAGIC PIE  con lo zucchero a velo.