Petto di pollo limone e curry

Ingredienti:

• 500 gr. di fettine di petto di pollo;
• 1 limone;
• farina per impanare;
• un pizzico di curry;
• prezzemolo;
• sale;
• olio;
• 1/2 bicchiere di vino bianco;

Preparazione:

1. Infarinare le fettine e metterle in padella con poco olio;
2. Rigirarle velocemente e farle cuocere coperte con 1/2 bicchiere di vino bianco;
3. A fine cottura aggiungere una spolveratina di curry e il succo di un limone;
4. Continuare la cottura per altri 5 minuti;
5. Guarnire con prezzemolo tritato.