Orata deliziosa

Ingredienti:

• 3 orate di 300gr. circa;
• 800gr. di patate;
• prezzemolo;
• aglio;
• olio;
• limone;
• pangrattato;
• pepe;
• sale;

Preparazione:

1. pulire le orate, lavatele e posizionatele in una teglia unta di olio;
2. inserire nella pancia di ciascun pesce una fettina di limone, aglio, prezzemolo, pepe, sale e olio;
3. condite le orate anche all'esterno; 

      4. sbucciate le patate, affettatele dello spessore di 2-3 millimetri;
      5. condite le patate con sale, prezzemolo, pepe, olio;
      6. disponetele nella teglia in modo da ricoprire il pesce;
      7. spolverate di pangrattato e versate un filo d'olio;
      8. infornate a 200° per 30 minuti.


Se riuscite a farvi sfilettare il pesce è meglio, il procedimento è lo stesso!
E' possibile utilizzare anche la spigola, ma attenzione va prima squamata.

Buon Appetito!!!