Fiori di zucca farciti

Ingredienti:

• 12 fiori di zucca;
• 1 fiordilatte grande;
• 2 fette di prosciutto cotto;
• 2 uova;
• pangrattato;
• farina:
• olio;
• sale;

Preparazione:

1. lavate i fiori e metteteli a scolare;
2. riducete il fiordilatte a dadini;
3. tagliate il cotto a striscioline;
4. riempite i fiori con questi ingredienti;
5. infarinateli e passateli nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato;

Si possono friggere, ma si possono mettere anche nel forno conditi con olio, a gratinare per 20 minuti. A voi la scelta!!!