Pizzette party

Pizzette party...potrete utilizzarle per accompagnare un antipasto di salumi e di sottolio.
Potete farle più doppie e farcite con la mortadella.
Potete mangiarle così come sono.
Potete congelarle e utilizzarle al bisogno.
Potete prepararle per la merenda dei vostri bimbi.
Se le fate piccolissime accompagneranno alla grande i vostri aperitivi.
Insomma largo alla fantasia!!!



Ingredienti:

• 300gr.di farina;
• 2patate lesse e schiacciate;
• 1/2cubetto di lievito di birra;
• 1cucchiaino di sale;
• olio;
• pomodori pelati;
• aglio;
• basilico;
• origano;

Preparazione:

1. in una ciotola capiente impastare la farina, con le patate lessate e schiacciate, il lievito e il sale;
2. mettere a lievitare per 2ore;
3. intanto preparare un sughetto con l'olio, l'aglio, e i pelati;
4. trascorse le 2ore riprendere la pasta lievitata e stenderla sottile( 3-4millimetri);
5. con una tazza ritagliare le pizzette e metterle a lievitare per un'altra 1/2ora;
6. condirle con il pomodoro preparato, olio, origano, sale e basilico(facoltativo);
7. infornare a 200° per 20minuti circa.