Oggi non posterò una ricetta. Oggi vorrei trasmettervi un pò di buonumore.
Quel buonumore che ti mette l'arrivo inaspettato di un regalo. Infatti, Giusy mi ha portato in dono i granuli di Kefir.
Con Giusy lavoriamo insieme da circa 2 anni, è una persona speciale, dolcissima, determinata, precisa...e precisa è stata a coltivare i granuli di Kefir per tutta l'estate per poterli regalare a me perfettamente vivi e attivi.
Il Kefir è una bevanda fermentata, che si ottiene dal latte di capra, pecora o mucca, e contiene ceppi di lieviti e batteri benefici che gli conferiscono proprietà antibiotiche.
Ricco di vitamine, minerali, e aminoacidi contiene tiamina, vitamina B12, calcio, magnesio, fosforo, folati e vitamina K2.
Viene preparato utilizzando latte fresco e granuli di Kefir, formati da kefiran che ospita in associazione colonie di batteri e lieviti.
Garantisce il corretto funzionamento dell'intestino, previene allergie, favorisce l'assorbimento delle vitamine.
Inoltre, contiene triptofano che ha effetti terapeutici sul sistema nervoso e funge da antiossidante.
In poche parole...questa bevanda è considerata un alimento miracoloso per il nostro organismo!!!
Felicissima di testarlo per voi!
Vi farò sapere!!!
Intanto, già dalla prima coltivazione risultato sorprendente! I granuli si sono moltiplicati dando vita ad un latte cremoso e moderatamente gradevole.
Questo nuovo esperimento mi ha messo inevitabilmente di buonumore e se mia avete seguita sono sicura di averlo trasmesso anche a voi!!!
Salute a tutti! Alla prossima!
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