Biscotti al limone

 Dolcetti che io chiamo regali...per la bontà, per la semplicità, per la scioglievolezza, per il gusto ineguagliabile.
Semplicissimi nella realizzazione, ideali per accompagnare il yhe o semplicemente per chiudere il pranzo.
Realizzateli...ve lo consiglio!!!!
Ingredienti:

• 270gr.di farina 00;
• 100gr. di burro morbidi;
• 100gr. du zucchero;
• 1uovo;
• scorza grattugiata di 2 limoni non trattati;
• 40ml si succo di limone;
• 1/2bustina di lievito;
• zucchero a velo;

Preparazione:

1.  impastare tutti gli ingredienti;
2. far riposare il panetto per 1 ora;
3. formare tante palline grosse quanto una noce;
4. rotolare le palline prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo  abbondante;
5. foderate una teglia con carta forno e disponete le palline;
6. infornat a 180° per 12/15 minuti;

I biscotti non si dovranno colorire.
Si conserveranno per qualche settimana.
Alla prossima...CIAO!